ブログ - 2009/06/16のエントリ
長々と居たカラファテの最後の晩餐。
ここFuji旅館で会ったシェフの作った牛の角煮？
ご飯は、日本米♪
チリだと、日本米に近い米が見つかったけど、アルゼンチンでは、微妙。。
ここアルゼンチンだと、豚の方が高い。
今回使った肉がこれ。
Tortuguita。お尻の辺りの肉のよう。
たまにスジがあり、少々硬めだが、煮込み系に使えば、めっちゃ旨い！！
しかも、安い！！
挽肉が最安で7ペソ/kg(1ペソ≒3.7US$)で、
それよりは少々高い7.81ペソ/kg。
すごくないっすか！？
さすが、人より牛の方が多い国。。
次は、自分で作ってみよう～
ここFuji旅館で会ったシェフの作った牛の角煮？
ご飯は、日本米♪
チリだと、日本米に近い米が見つかったけど、アルゼンチンでは、微妙。。
ここアルゼンチンだと、豚の方が高い。
今回使った肉がこれ。
Tortuguita。お尻の辺りの肉のよう。
たまにスジがあり、少々硬めだが、煮込み系に使えば、めっちゃ旨い！！
しかも、安い！！
挽肉が最安で7ペソ/kg(1ペソ≒3.7US$)で、
それよりは少々高い7.81ペソ/kg。
すごくないっすか！？
さすが、人より牛の方が多い国。。
次は、自分で作ってみよう～
